Nuestra Locación

Buenos Aires. Argentina

CHIAPAS ORGÁNICO

$ 16.298,00

Tipo: De Origen
Intensidad: media
Acidez: media, equilibrada
Cuerpo: complejo
Cata: cacao, frutos rojos, canela

“Matices y Sabores Exquisitos
Cuentan que en las montañas de Chiapas, México, existía un pequeño cafetal rodeado por la selva tropical.
Un anciano campesino, utilizando métodos ancestrales en su preparación y fertilización de la tierra, cultivaba con amor y dedicación los granos de café más deliciosos y aromáticos que se hayan visto jamás.
Con el tiempo, notó que sus granos de café se habían vuelto más dulces y frutales con un delicioso perfume floral.
El clima cálido y húmedo de la región, combinado con la pasión y el amor, dio como resultado un café lleno de matices y sabores exquisitos.
Hoy en día, este café se convirtió en un tesoro y ha llegado a ser reconocido como uno de los mejores en el mundo.
Los productores de Chiapas, gracias a la sabiduría y conocimiento del anciano campesino, continúan cultivando de forma orgánica y artesanal, manteniendo la tradición.
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Chiapas Orgánico

ORIGEN: MEXICO
REGIÓN: CENTRO NORTE, CHIAPAS
ALTURA: +1.600/1.800 M.S.N.M.
CERTIFICACION: RAINFOREST ALLIANCE
BOTÁNICA: BOURBON, CATURRA, CATUAI, MARAGOGYPE, PACHE
GRADO: REGIONAL SELECT, RAINFOREST ALLIANCE
CALIFICACION: 85
BENEFICIO: LAVADO
PROCESO DE SECADO: AL SOL

Guía de calibración: V60 /  Chiapas Orgánico Vagnnu calibracion V60
Relación: 1:15 / Chiapas Orgánico Cantidad de cafe
Tiempo de infusión: 210 seg. /  Chiapas Orgánico Tiempo
Agua: 85° / Chiapas Orgánico Temperatura

Peso N/D
Tipo

Grano, Molido

Peso

250 grs, 1000 grs

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