HONDURAS «ZANCUDERO»

$ 19.084,50

Tipo: De Origen 87.5 SCA
Intensidad: Media
Acidez: Cítrica 
Cuerpo: Complejo, dulce y frutal
Cata: Chocolate con leche, almendras tostadas con una acidez ligera de mango y mora

“Para Los Amantes del Buen Café

¡Epa mi gente!
Mi Honduras querida,
qué orgullo que me da, poder hablar
de este café, que tanto me hace vibrar.

De Zancudero viene, con su sabor
particular. Con notas de cata bien
marcadas, seguro, les va a encantar.

Se lo siente en cada sorbo,
con notas únicas, sin igual.
Su acidez cítrica y ligera
me da un suspiro de felicidad!

Que delicia! Que sabor!

Y para completar nuestro ritual,
los invito a probar,

un café de verdad y singular.
Que es nuestro patrimonial.

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Características del Zancudero

ORIGEN: HONDURAS
REGIÓN: ZANCUDERO, CANTARRANAS
ALTURA: +1.500 M.S.N.M.
PRODUCTOR: JUAN DE DIOS MEDINA
BOTÁNICA/VARIEDAD: CATUAÍ HICAFE90
CRIBA Aprox.: 18
CALIFICACIÓN: 87.5
PROCESO: LAVADO


Guía de calibración: V60 /  Vagnnu calibracion V60
Relación: 1:15 / Cantidad de cafe
Tiempo de infusión: 210 seg. /  tiempo
Agua: 85° / temperatura

Peso N/D
Tipo de Molienda

Grano Entero, Molido Fino, Moka Italiana, V60, Chemex

Peso

250 grs, 1000 grs

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