Tipo: De Origen Intensidad: dulce y frutado Acidez: media, equilibrada Cuerpo: redondo en boca
Cata: citrus, chocolate, vainilla, canela
“Matices y Sabores Exquisitos”
Cuentan que en las montañas del sur de San José, Costa Rica, existía un pequeño cafetal rodeado por la selva tropical.
Un anciano campesino, utilizando métodos ancestrales en su preparación y fertilización de la tierra, cultivaba con amor y dedicación los granos de café más deliciosos y aromáticos que se hayan visto jamás.
Con el tiempo, notó que sus granos de café se habían vuelto más dulces y frutales con un delicioso perfume floral.
El clima cálido y húmedo de la región, combinado con la pasión y el amor, dio como resultado un café lleno de matices y sabores exquisitos.
Hoy en día, este café se convirtió en un tesoro y ha llegado a ser reconocido como uno de los mejores en el mundo.
Los productores de Guanacaste, gracias a la sabiduría y conocimiento del anciano campesino, continúan cultivando de forma orgánica y artesanal, manteniendo la tradición.
ORIGEN: COSTA RICA
REGIÓN: TARRAZÚ, SUR DE SAN JOSÉ
ALTURA: 1.500 M.S.N.M. PRODUCTOR: PEQUEÑOS PRODUCTORES DE GUANACASTE
BOTÁNICA/VARIEDAD: CATUAÍ
RECOLECCIÓN: SELECTIVA A MANO, TIPO PICKING
ZARANDA: 18
PROCESO: FULL WASHED
Guía de calibración: V60 / Relación: 1:15 / Tiempo de infusión: 210 seg. /
Agua: 85° /
Peso
N/D
Tipo
Grano, Molido
Peso
250 grs, 1000 grs
Net Weight
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